Nghiên cứu ảnh hưởng quá trình tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm đến tính chất của tinh bột khoai lang tím = Study on the effects of ultrasonic-assisted anthocyanin extraction on properties of purple sweet potato starch

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/22970

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn, Đức Hạnh
dc.contributor.author	Hoàng, Thị Lệ Hằng
dc.contributor.author	Nguyễn, Duy Lâm
dc.date.accessioned	2023-12-12T01:35:57Z	-
dc.date.available	2023-12-12T01:35:57Z	-
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=310732	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/22970	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - 2020 - no.09 - tr.93 - 99 - ISSN.1859 - 1558	en
dc.subject	Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam	en
dc.title	Nghiên cứu ảnh hưởng quá trình tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm đến tính chất của tinh bột khoai lang tím = Study on the effects of ultrasonic-assisted anthocyanin extraction on properties of purple sweet potato starch	en
dc.type	Article	en
item.grantfulltext	restricted	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.openairetype	Article	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format	Existing users please Login
CVv490S092020093.pdf	7.4 MB	Adobe PDF

CORE Recommender

Check