Browsing by Author Pham, Thi Hoan
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2022 | Ảnh hưởng của transglutaminase đến các đặc tính chất lượng pho mát tươi sử dụng axit xitric làm chất đông tụ | Pham, Thi Hoan; Khanh, Son Trinh |